وبلاگ فرشته مهر

یک نذر عجیب قرآنی !

fereshtehyemehr — Sun, 03 Jan 2010 01:48:59 GMT

امین السلام فضل بن حسن طبرسى مؤلف تفسیر معروف مجمع البیان در سبزوار مى زیست و در سال 548 یا 542 قمرى از دنیا رفت و قبر شریفش در مشهد مقدس (روبروى خیابان طبرسى) است.

معروف است كه در تخریب اطراف حرم مطهر حضرت رضا(علیه السلام) كه در چند سال قبل صورت گرفت قبر علامه طبرسى ویران شد. شاهدان عینى دیدند كه پیكر مقدس او با اینكه حدود هشت قرن و نیم از رحلت او مى گذشت،همچنان تر و تازه مانده است.

یکی از حكایتهاى مشهورى كه به مرحوم طبرسى نسبت مى دهند این است که زمانى سكته سنگین بر او عارض شد به گونهاى كه بى حركت به زمین افتاد. بستگان و حاضران که تصور می كردند وی از دنیا رفته است(با توجه به اینكه وسایل طبى در آن زمان، بخصوص در قریهاى مثل سبزوار نبود.) بدن او را غسل دادند كفن كرده و دفن نمودند و طبق معمول به خانه هایشان باز گشتند.

ناگهان او در درون قبر، به هوش آمد ولى خود را در قبر یافت. متوجه خداى مهربان شد و نذر كرد هر گاه از آن تنگناى قبر تاریك، نجات پیدا كند و سلامتى خود را باز یابد كتابى در تفسیر قرآن تألیف نماید.

از حُسن اتفاق كفن دزدى تصمیم گرفته بود قبر او را نبش كند و كفن او را بدزدد.چون كفن دزد قبر را خراب كرد و خشتهاى قبر را برداشت و بند كفن را گشود علاّمه دست او را گرفت. وى سخت ترسید. سپس علاّمه با او سخن گفت امّا او بیشتر ترسید.علاّمه ماجرا را به او بازگو نمود و گفت: مترس! سپس كفن دزد علامه طبرسى را به دوش گرفت و او را به منزلش برد.علامه كفن خود به او داد و اموال بسیارى را به كفن دزد داد و او به دست ایشان توبه كرد.سپس علامه به نذر خود وفا كرد و تفسیر گرانقدر مجمع البیان را كه در ده جلد است به عربى نوشت.

با اندکی تصرف از: چهل داستان از عظمت قرآن كریم

راز خوشبختی !

fereshtehyemehr — Sun, 27 Dec 2009 00:17:00 GMT

...مردمان به سه گروه تقسیم می شوند :

گروه اول در زمان ذکر خداوند ، به فکر کار و کسب و تجارت نیز بودند...

گروه دوم در زمان کار و تجارت نیز به فکر خداوند مشغول بودند ...

گروه اول بی نیازی را در ثروت جستند و نيافتند...

گروه دوم بی نیازی را در قناعت نهادند و یافتند ...

گروه اول دنیا را مثل خانه خود پنداشتند و شبانه روز برای آن کوشیدند ...

هدف اينان زندگي بهتر در دنيا بود...

اما گروه دوم دنیاشان را آباد کردند مانند نردبام پای برآن گذاشتند اما پایبند آن نمی شوند ...

هدف اینان زندگی برتر از دنیا بود ...

گروه اول نعمت زیاد را با شکایت پاسخ گفتند و نعمتشان نقصان یافت ...

در حالیکه گروه دوم بر اندک نعمت شکر گفتند و نعمتشان افزون شد ...

گروه اول رفتارشان با خودشان و دیگران یکسان نبود ...

اما گروه دوم هر چه بر خود می پسندیدند بر دیگران هم می پسندیدند ...

گروه اول ناخرسندان هستند ...

و گروه دوم خوشبخت ها ...

و گروه سوم ! گروهی بین این دو هستند:

که گاهی خوشبختی را تجربه کرده اند و گاهی ناخرسندی را ...

یک راه عالی برای پیشگیری از افسردگی

fereshtehyemehr — Sat, 28 Nov 2009 15:58:00 GMT

افسردگى (DEPRESSION) حالتى احساسى است كه مشخصه‏اش اندوه، بى‏احساسى (APATHY) ، بدبينى (PESSIMISM) و احساس تنهايى است. اين بيمارى كه امروزه از شيوع بالايى در ميان مراجعه كنندگان به كلينيك‏هاى روانپزشكى برخوردار است،

داراى تظاهرات متنوع و زيادى بوده كه از مهمترين آنها مى‏توان به اختلالات خواب اشاره نمود. تحقيقات نشان مى‏دهد 75 درصد از بيماران افسرده مشكلى در خواب (چه به صورت بى خوابى و چه پرخوابى) دارند و همچنين علايم اين بيماران در هنگام صبح تشديد مى‏شود. نكته جالب و قابل توجه و مورد بحث ما اين است كه در اين بيماران چگالى (REM حركت‏ سريع چشم) در نيمه اول خواب و همچنين كل زمان REM افزايش يافته و فاصله ميان به خواب رفتن تا شروع اولين دوره REM يعنى ( LATENCY - REM) كم شده و مرحله 4 خواب نيز كاهش مى‏يابد. (1)

پس به عبارت ساده‏تر مى‏توان گفت :

افراد افسرده زمان بيشترى را در مرحله خواب REM به سر مى‏برند. يعنى به ميزان بيشترى نسبت ‏به سايرين خواب مى‏بينند. يك روش درمانى جديد براى بيماران افسرده، بيدار نگه داشتن آن‏ها براى كاهش ميزان REM است، كه بهترين شكل آن نماز صبح است. زمان نماز صبح سبب كاهش قابل توجه ميزان خواب REM در اشخاص مى‏شود. زيرا شخص نمازگزار كه خود را ملزم به اقامه نماز صبح مى‏داند و بايد صبحگاه بيدار شود، پس در حقيقت جلوى ورود به مرحله قابل توجهى از REM را مى‏گيرد. از اين جهت ‏بيدارى صبحگاهى براى نماز خود به تنهايى مى‏تواند يك عامل مهم بدون عارضه در پيشگيرى از افسردگى مطرح باشد كه بر تمام روش‌هاى درمانى دارويى و غير دارويى ارجح است، چرا كه پيشگيرى بر درمان مقدم است .

حال ببينيم، اين موضوع چه ارتباطى با نماز صبح دارد، يعنى نماز صبح چه اثر درمانى مى‏تواند در اين بيماران داشته باشد؟

به طور متوسط 20 - 15 دقيقه طول مى‏كشد تا يك فرد معمولى به خواب رود. پس در عرض 45 دقيقه وارد مراحل 3 و 4 خواب شده كه اين مراحل عميقترين مراحل خواب‏اند. يعنى بيشترين تحريك براى بيدار كردن فرد در اين مراحل لازم است. حدود 45 دقيقه پس از مرحله ‏4 است كه نخستين دوره حركات سريع چشم (REM) فرا مى‏رسد. هر چه از شب مى‏گذرد، دوره‏هاى REM طولانى‏تر و مراحل 3 و 4 كوتاه‏تر مى‏شود. بنابراين در اواخر شب، خواب شخص سبك‏تر شده و رؤياى بيشترى مى‏بيند (يعنى خواب REM اش بيشتر مى‏شود).

پس قسمت اعظم خواب REM در ساعات نزديك صبح به وقوع مى‏پيوندد. و از طرفى ديديم كه يكى از مشكلات مهم بيماران افسرده، افزايش يافتن طول خواب REM و خواب ديدن زياد است. از اين جهت ‏يك مبناى مهم در توليد داروهاى ضد افسردگى ايجاد داروهايى است كه كاهش دهنده مرحله REM خواب باشند (از جمله داروهاى ضد افسردگى سه حلقه‏اى) .

لازم به ذكر است آثار روحى و روانى ايمان به خدا و اقامه نماز بسيار زياد است و نكات علمى بسيار شگرفى در اسرار سحر كه مورد تاكيد فراوان اسلام نيز بوده، نهفته است كه انسان با دانستن آنها از تمام وجود زمزمه مى‏كند.

"اقم الصلوة لدلوك الشمس الى غسق اليل و قرءان الفجر ان قرءان الفجر كان مشهودا (3) ؛ نماز را از زوال آفتاب تا نهايت تاريكى شب برپا دار و (نيز) نماز صبح را، زيرا نماز صبح همواره (مقرون با) حضور (فرشتگان) است .

منبع: مجله پرسمان، شماره 15

انیشتین و راننده اش !

fereshtehyemehr — Tue, 03 Nov 2009 23:52:34 GMT

انيشتين براي رفتن به سخنراني ها و تدريس در دانشگاه از راننده مورد اطمينان خود كمك مي گرفت. راننده وي نه تنها ماشين او را هدايت مي كرد بلكه هميشه در طول سخنراني ها در ميان شنوندگان حضور داشت بطوريكه به مباحث انيشتين تسلط پيدا كرده بود! يك روز انيشتين در حالي كه در راه دانشگاه بود با صداي بلند گفت كه خيلي احساس خستگي مي كند؟
راننده اش پيشنهاد داد كه آنها جايشان را عوض كنند و او جاي انيشتين سخنراني كند چرا كه انيشتين تنها در يك دانشگاه استاد بود و در دانشگاهي كه سخنراني داشت كسي او را نمي شناخت و طبعا نمي توانستند او را از راننده اصلي تشخيص دهند. انيشتين قبول كرد، اما در مورد اينكه اگر پس از سخنراني سوالات سختي از وي بپرسند او چه مي كند، كمي ترديد داشت.
به هر حال سخنراني راننده به نحوي عالي انجام شد ولي تصور انيشتين درست از آب درامد. دانشجويان در پايان سخنراني شروع به مطرح كردن سوالات خود كردند. در اين حين راننده باهوش گفت: سوالات به قدري ساده هستند كه حتي راننده من نيز مي تواند به آنها پاسخ دهد. سپس انيشتين از ميان حضار برخواست و به راحتي به سوالات پاسخ داد به حدي كه باعث شگفتي حضار شد!

نامه ای از دوزخ !

fereshtehyemehr — Tue, 03 Nov 2009 23:50:35 GMT

روزي مردي به سفر ميرود و به محض ورود به اتاق هتل ، متوجه ميشود که هتل به کامپيوتر مجهز است . تصميم ميگيرد به همسرش ايميل بزند . نامه را مينويسد اما در تايپ ادرس دچار اشتباه ميشود و بدون اينکه متوجه شود نامه را ميفرستد . در اين ضمن در گوشه اي ديگر از اين کره خاکي ، زني که تازه از مراسم خاک سپاري همسرش به خانه باز گشته بود با اين فکر که شايد تسليتي از دوستان يا اشنايان داشته باشه به سراغ کامپيوتر ميرود تا ايميل هاي خود را چک کند . اما پس از خواندن اولين نامه غش ميکند و بر زمين مي افتد . پسر او با هول و هراس به سمت اتاق مادرش ميرود و مادرش را بر نقش زمين ميبيند و در همان حال چشمش به صفحه مانيتور مي افتد:
گيرنده : همسر عزيزم
موضوع : من رسيدم
ميدونم که از گرفتن اين نامه حسابي غافلگير شدي . راستش انها اينجا کامپيوتر دارند و هر کس به اينجا مياد ميتونه براي عزيزانش نامه بفرسته . من همين الان رسيدم و همه چيز را چک کردم . همه چيز براي ورود تو رو به راهه . فردا ميبينمت . اميدوارم سفر تو هم مثل سفر من بي خطر باشه . واي که چه قدر اينجا گرمه !!

آخرين اخبار درباره سرطان از بيمارستان جان هاپکينز

fereshtehyemehr — Sat, 31 Oct 2009 00:53:36 GMT

سلولهاي سرطاني از چه موادي تغذيه مي شوند؟

WHAT CANCER CELLS FEED ON?

الف – قند تغذيه کننده سرطان است. با قطع مصرف قند يک عامل مهم تامين غذا براي سلولهاي سرطاني قطع مي شود . جانشين هاي قند نظير NutraSweet ، Equal ، Spoonful و غيره با Aspartame ساخته مي شود و زيان آوراست. يک جانشين طبيعي بهتر عسل مانوکا يا ملاس ناشي از قند سازي است ليکن مقدار مصرف آن بايد بسيار اندک باشد. نمک سفره داراي افزودني شيميايي است که رنگ آنرا سفيد کند.. جانشين بهتر نمک سفره نمک حاصل از آب دريا و يا Brag's aminos است.

a. Sugar is a cancer-feeder. By cutting off sugar it cuts off one important food supply to the cancer cells. Sugar substitutes like NutraSweet, Equal, Spoonful, etc are made with Aspartame and it is harmful. A better natural substitute would be Manuka honey or molasses but only in very small amounts. Table salt has a chemical added to make it white in colour. Better alternative is Bragg's aminos or sea salt..

ب – شير باعث مي شود که بدن بخصوص در سيستم گوارش (معده و روده ها ) مخاط درست کند. سرطان ا ز مخاط تغذيه مي کند . با قطع مصرف شير و جانشين کردن آن با شير سويا سلولهاي سرطاني در برابر بي تغذيگي قرار مي گيرند.

b. Milk causes the body to produce mucus, especially in the gastro-intestinal tract. Cancer feeds on mucus. By cutting off milk and substituting with unsweetened soy milk, cancer cells are being starved.

پ - سلولهاي سرطاني در محيط اسيدي مقاوم و پايدار مي شوند.. رژيم مبتني بر گوشت قرمز اسيدي مي شود و بهترين آنست که ماهي خورده شود و بجاي مصرف گوشت گاو و خوک مقدارکمي گوشت جوجه مرجح است. گوشت قرمز همچنين محتوي آنتي بيوتيک هاي دامي ، هرمون هاي رشد و انگل است که تماما بخصوص براي اشخاص مبتلا به سرطان آسيب رسان است .

c. Cancer cells thrive in an acid environment. A meat-based diet is acidic and it is best to eat fish, and a little chicken rather than beef or pork. Meat also contains livestock antibiotics, growth hormones and parasites, which are all harmful, especially to people with cancer.

ت - رژيم با 80% سبزيجات تازه و آب ميوه و بنشن ، دانه هاي نباتي ، آجيل ها و مقداري ميوه بدن را در محيط قليايي قرار مي دهد. ازغذاهاي پخته شده شامل بنشن ،حدود 20% مي تواند به بدن برسد. آنزيم هاي زنده در آب سبزيجات تازه به آساني جذب مي شود و ظرف 15 دقيقه به سطوح سلولي مي رسد تا سلولهاي سالم را رشد کافي دهد و تقويت کند. براي بدست آوردن آنزيم هاي زنده بمنظور ساختن سلول هاي سالم کوشش کنيد آب سبزيجات تازه ( بسياري از سبزيجات از جمله جوانه لوبيا ) مصرف کنيد و دو تا سه مرتبه در روز مقداري سبزيجات خام بخوريد. آنزيم ها در حرارت 104 درجه فارنهايت (يا 40 درجه سانتيگراد) ازبين مي روند.

d. A diet made of 80% fresh vegetables and juice, whole grains, seeds, nuts and a little fruits help put the body into an alkaline environment. About 20% can be from cooked food including beans. Fresh vegetable juices provide live enzymes that are easily absorbed and reach down to cellular levels within 15 minutes t o nourish and enhance growth of healthy cells. To obtain live enzymes for building healthy cells try and drink fresh vegetable juice (most vegetables including bean sprouts) and eat some raw vegetables 2 or 3 times a day. Enzymes are destroyed at temperatures of 104 degrees F (40 degrees C)

ت- از خوردن قهوه ، چاي وشکلات که داراي کافئين زياد است پرهيز کنيد. چاي سبز جانشيني بهتر و داراي خواص ضد سرطان است. بهترين نوشيدني آب است. براي جلوگيري از ورود توکسين هاي معروف(مواد سمي ) و فلزات سنگين در آبهاي لوله کشي به بدن ، مصرف آب تصفيه شده يا فيلتر شده مناسب است . از خوردن آبهاي تقطير شده پرهيز کنيد.

e. Avoid coffee, tea, and chocolate, which have high caffeine. Green tea is a better alternative and has cancer-fighting properties. Water-best to drink purified water, or filtered, to avoid known toxins and heavy metals in tap water. Distilled water is acidic, avoid it.

۱۲) هضم پروتئين گوشت قرمز سخت است و نياز به مقدار زيادي آنزيم گوارشي دارد. گوشت هضم نشده که در روده ها باقي بماند فاسد مي شود و مسموميت ايجاد مي کند.

12. Meat protein is difficult to digest and requires a lot of digestive enzymes. Undigested meat remaining in the intestines become putrefied and leads to more toxic buildup.

۱۲) ديواره هاي سلول سرطاني داراي پوشش پروتئين خشن است. با صرفنظر کردن از خوردن گوشت يا کمتر خوردن آن آنزيم بيشتري براي حمله به ديواره هاي پروتئيني سلول سرطان آزاد مي شود و به بدن امکان مي دهد سلول هاي سرطاني را از بين ببرد..

13.. Cancer cell walls have a tough protein covering. By refraining from or eating less meat it frees more enzymes to attack the protein walls of cancer cells and allows the body's killer cells to destroy the cancer cells.

۱۴) بعضي مکمل ها : IP6, Flor-ssence, Essiac, anti-oxidants, vitamins, minerals, EFAs etc.)) سيستم ايمني را بهبود مي بخشند تا سلولهاي مبارزه کننده و کشنده خود بدن را براي از بين بردن سلول سرطاني تقويت کنند. مکمل هاي ديگرنظير ويتامين اي (E) توان برنامه ريزي کشتن سلول يعني روش معمولي خلاصي يافتن از سلول هاي آسيب ديده ، غير ضروري و غير لازم بدن را دارند .

14. Some supplements build up the immune system (IP6, Flor-ssence, Essiac, anti-oxidants, vitamins, minerals, EFAs etc.) to enable the body's own killer cells to destroy cancer cells. Other supplements like vitamin E are known to cause apoptosis, or programmed cell death, the body's normal method of disposing of damaged, unwanted, or unneeded cells..

۱۵) سرطان بيماري جسم و روح و روان است. داشتن روحيه مثبت و پيکار جو به شخص مبارزه کننده با سرطان کمک مي کند که به بقاي خود ادامه دهد. خشم و عدم بخشش و تند خويي بدن را در برابر محيط پر تنش وترشرويي قرار مي دهد. بياموزيد که روحيه اي توام با عشق و بخشندگي داشته باشيد. بياموزيد که همواره حالت آرامش و دلي آرام داشته باشيد و از زندگي لذت ببريد.

15. Cancer is a disease of the mind, body, and spirit. A proactive and positive spirit will help the cancer warrior be a survivor. Anger, un-forgiveness and bitterness put the body into a stressful and acidic environment. Learn to have a loving and forgiving spirit. Learn to relax and enjoy life.

０) سلول هاي سرطاني در محيط حاوي اکسيژن توان ماندن ندارند. ورزش روزانه وتنفس عميق باعث مي شود که اکسيژن به لايه هاي سلولي برسد . اکسيژن درماني روش ديگرِي براي از بين بردن سلول هاي سرطاني است.

16. Cancer cells cannot thrive in an oxygenated environment. Exercising daily, and deep breathing help to get more oxygen down to the cellular level. Oxygen therapy is another means employed to destroy cancer cells.

.. اين مقاله را بايد براي هر کسي که درزندگيتان براي شما اهميت دارد ارسال کنيد..

(PLEASE FORWARD IT TO PEOPLE YOU CARE ABOUT)

This is an article that should be sent to anyone important in your life

چهل حدیث از امام رضا (ع)

fereshtehyemehr — Fri, 30 Oct 2009 00:48:00 GMT

1- بهترين و ارزنده ترين خصلت ها : انجام کارهاي نيک، فرياد رسي بيچارگان و بر آوردن آرزوي آرزومندان است.

2- از بخششي که زيان آن براي تو بيش از سودي است که به برادرانت ميرسد خودداري کن.

3- ايمان عبارت است از : اقرار به زبان ،‌شناخت با قلب و عمل نمودن با اعضاء و جوارح

4- بالاترين درجه عقل خودشناسي است

5- آن کس که براي رضاي الله کسي را به برادري گزيند خانه اي را در بهشت بدست آورده است .

6- بهترين ثروت شخص و برترين اندوخته اش صدقه است

7- خوش خلقي دو گونه است : فطري و اختياري ولي صاحب خلق خوش اختياري برتر است

8- شکيبايي بر بلا زيبا و پسنديده است ولي برتر از آن صبر در برابر محّرمات است

9- سرآمد طاعت الله تعالي صبر و رضاست

10- عبادت به زيادي نماز و روزه نيست بلکه به انديشيدن در امر پروردگار متعال است

11- با دوستان فروتن باش ، از دشمن احتياط کن و با عموم مردم گشاده رو باش

12- در شگفتم از آن کس که بردگان را با دارايي خود مي خرد و آزاد مي‌کند چگونه آزادگان را با اخلاق خوش خود نمي خرد .

13- بي اعتنايي به دارايي مردم ، بهتر از بذل و بخشش است

14- ياري کردن ناتوان ، بهتر از صدقه دادن است

15- بهترين مال و ثروت آن است که وسيله حفظ آبروي انسان شود .

16- براي کودک شيري بهتر از شير مادرش نيست

17- آن کس که خود را در معرض تهمت قرار دهد نبايد کسي را که به او گمان بد برده است ملامت کند.

18- کسي که بيدادگري پيشه کند ، از عقوبت ايمن نخواهد ماند .

19- کسي که بخواهد بي نيازترين مردم باشد ، بايد به آنچه نزد الله تعالي است اطمينان داشته باشد .

20- آن که در راه حق صبر کند ، الله تعالي بهتر از آنچه در برابرش صبر کرده است بدو عوض خواهد داد .

21- هر که خوش دارد که عمرش طولاني و روزي اش افزون شود صله رحم به جاي آورد .

22- کسي که اندوهي از دل مومن بزدايد ، الله تعالي در روز قيامت اندوه را از دل او برطرف نمايد

23- خوشبو ساختن خود از اخلاق انبيا عليهم السلام است پاکيزگي از اخلاق انبيا عليهم السلام است .

24- پيمان شکن از حوادث ناگوار در امان نباشد .

25- هر گاه دانشمندان ، علم و حکمت را به غير اهلش عرضه کنند آن را تباه کرده اند

26- از حقوق ميهمان آن است که او را تا د رمنزل همراهي کني

27- حقيقت ايمان : انجام واجبات و دوري از محرمات است .

28- در ترازوي اعمال ، هيچ چيز گرانسنگ تر از اخلاق نيکو نيست .

29- خاموشي دري از درهاي حکمت است .

30- دوست هر کس عقل اوست و دشمنش جهل او

31- الله متعال عمل بنده اي را که انديشه بدي نسبت به مومني در دل داشته باشد نمي‌پذيرد .

32- از حرص و حسد بپرهيزيد زيرا اين دو خصلت موجب هلاک امت هاي پيشين شده است.

33- سروران مردم ، در دنيا بخشندگانند و در آخرت پرهيزگاران .

34- بر حق شکيبا باشيد ، اگر چه تلخ و ناگوار باشد .

35- هيچ پارسايي سودمند تر از دوري از گناهان و خودداري از آزار مومن نيست .

36- کسي که مي‌خواهد عزيز ترين مردم باشد بايد در نهان و آشکار تقواي الهي را پيشه سازد.

37- عقل موهبتي است الهي ، ولي ادب با کوشش و رنج حاصل مي‌شود .

38- تدبير قبل از عمل ، تو را از پشيماني در امان مي‌دارد

39- تفکر آئينه توست ، که بدي ها و خوبي هايت را به تو نشان مي دهد .

40- هديه، کينه ها را از دلها ميزدايد .

طرز تهیه پیتزای بدون خمیر

fereshtehyemehr — Sun, 23 Aug 2009 22:16:00 GMT

• سلام عزيزان

چند روز پيش غذایی رو درست كردم که تصادفا خيلي خوشمزه شد...طرز تهيه اونو مي نويسم تا انشالله براي يكي از افطارها درست كنين ... بعد هم طرز تهيه يك نوع سوپ جوي سفيد رو...كه اونم خيلي مقوي و خوشمزه است ...

• طرز تهيه پيتزاي بدون خمير و آسون و خوشمزه كه به بشقاب داغ معروفه

مواد مورد نياز اين غذا تقريبا شامل همون موادپيتزاست بعلاوه سس مايونز

و البته منهاي خميرپيتزا

مواد لازم : چيپس ورقه اي ( براي هر نفر يك عدد )
سوسيس حلقه شده و سرخ شده ( براي هر نفر دو سوسيس )
گوجه فرنگي و فلفل سبز دلمه اي نگيني خرد شده مقداري
گوشت پخته شده و ريش ريش شده به مقدار دلخواه و در صورت تمايل كمي قارچ ريز شده
نمك و فلفل و پنير پيتزا به مقدار لازم ...
سس مايونز مخلوط شده با مقدار كمي ابليمو و نمك و فلفل ...

مقداری هم سس گوجه ...

طرز تهيه :ابتدا كف هر بشقاب را يك رديف چيپس چيده روي آن را مقداری سس گوجه آغشته می کنیم و بعد يك لايه سوسيس سرخ شده (و يا كالباس خورد شده مي ريزيم ) سپس مجددا يك لايه ديگر چيپس روي آن قرار ميدهيم و سطح آنرا سس مايونز كه با كمي آبليمو و نمك و فلفل مخلوط شده آغشته ميكنيم مقداري گوشت پخته شده و ريش ريش شده روي آن پهن كرده ( و در صورت تمايل كمي هم قارچ )

بعد مقداري گوجه فرنگي و فلفل دلمه اي نگيني خورد شده ريخته و در آخر پنير پيتزا ي رنده شده را روي آن ميپاشيم.و روی پیتزا را مقدار كمي جعفري خشك پاشيده و قدری با سس گوجه و... آنرا تزئین می کنیم و سپس يكي يكي بشقاب ها را در فر قرار ميدهيم .البته فقط در حدی که پنیر ذوب شود ...

......................................................................................................

• سوپ جو با سس سفيد

1-جو كوبيده پرك                 در حدود صد گرم
2. مرغ ( بال و گردن )           مقداري
3.هويج رنده شده           3 قاشق سوپ خوري
4.خامه ( در صورت تمایل )       100گرم
5.سس سفيد غليظ *          2پيمانه
6.جعفري خرد شده              دو قاشق
نمك و فلفل به مقدار كافي

طرز تهيه:
به خاطر اینکه بال و گردن مرغ هم استفاده شود و صرفه جویی در اقتصاد خانواده صورت بگیرد پیشنهاد میکنم برای انواع سوپ ها از آن استفاده شود ....

ابتدا مقداري بال و گردن مرغ را مي گذاريم بپزد و بعد پوست و اسخوان آن را در آورده و گوشتش را ريز خورد مي كنيم و مجدد در قابلمه مي ريزيم. جو را شسته و با مقداري هويج رنده شده به ظرف اضافه مي كنيم تا بپزد و قدری لعاب بيندازد ....بعد از چند جوش كه هويج پخته شد سس سفيد* را داخل سوپ ميريزيم و ميگذاريم سوپ آهسته بجوشد و كمي غليظ شود سوپ را در سوپخوري ميريزيم و مقداري جعفري و در صورت تمایل مقداری هم خامه روي آن ميريزيم .

* سس سفيد :

1.آرد 4 قاشق سوپخوري

2. كره 75 گرم

3.شير 2 پيمانه

طرز تهيه: آرد را در ظرفي ميريزيم و شير را كم كم روي آرد ميريزيم تا آرد در شير حل شود بعد شير را روي آتش ميگذاريم و مرتب بهم ميزنيم تا شير جوش بيايد و غليظ شود آنگاه كره را داخل سس ميريزيم و بعد از يكي دو جوش سس را از روي آتش برميداريم.

اين داستان شما را شوکه مي کند...البته يک شوک مفيد

fereshtehyemehr — Fri, 07 Aug 2009 03:22:00 GMT

اين داستان شما را شوکه مي کند...البته يک شوک مفيد

يک مرد جوان درجلسه روز چهارشنبه مدرسه که فردی در مورد گوش شنواداشتن و اطاعت کردن از خدا صحبت مي کرد...شرکت کرده بود. آن مرد جوان متعجب از خود پرسيد:

" آيا هنوز خدا با مردم حرف ميزند؟ "
بعد از جلسه با يکسري از دوستانش براي خوردن قهوه و کيک بيرون رفتند و در آنجا با هم در مورد اين پيغام گفتگو کردند.
خيلي ها مي گفتند که چگونه خدا آنها رادر زندگيشان هدايت کرده است.
حدود ساعت ده آن مرد جوان با اتومبيل خود به طرف خانه حرکت ميکند. همانطور که در ماشين نشسته شروع به دعا کردن مي کند: " خدايا اگرتو هنوز با مردم حرف ميزني لطفاً با من نيز حرف بزن. من گوش خواهم کردوتمام سعيم را خواهم کرد که مطيع توباشم."

همانطوري که درخيابان اصلي شهرشان رانندگي مي کرد ناگهان احساس عجيبي ميکند که يکجا بايستي بايستد تا مقداري شير بخرد. او سر خودرا تکان داده و مي گويد: " آيا خداتو هستي؟ " چون که جوابي نمي گيرد شروع مي کند به ادامه دادن به رانندگي. ولي دوباره همان فکر عجيب:" مقداري شير بخر. " مرد جوان به ياد داستان سموئيل مي افتد که چگونه وقتي خدا براي اولين بار با او حرف زد نتوانست صداي او را تشخيص دهد ونزد عيلي رفت چونکه فکر ميکرد که او با او حرف ميزد.

او گفت: "باشه خدا اگراين تو هستي که حرف ميزني من شير را ميخرم." به نظر اطاعت کردن آنقدرهم سخت نبود چون که به هرحال او ميتوانست ازشيريکه خريده استفاده کند. پس او اتومبيل را متوقف کرد و مقداري شير خريدو به راهش به طرف خانه ادامه داد.
وقتي خيابان هفتم را ردمي کرددوباره الزامي را در خود حس کرد:" بپيچ به اين خيابان" او فکر کرد که اين ديوانگي است و از آنجا گذشت. دوباره همان احساس، پس او فکر کرد که بايد به خيابان هفتم برود پس چهارراه بعدي را دور زد تا به خيابان هفتم برود و به حالت شوخي گفت: " باشه خدا اينکار را هم مي کنم.
وقتي چند ساختمان رارد کرد احساس کرد که آنجا بايستي توقف کند. وقتي اتومبيل را به کناري گذاشت به اطراف نگاهي انداخت. آن منطقه حدوداً تجاري بود. در واقع بهترين منطقه شهر نبودولي بدترين هم نبود. اکثر مغازه ها بسته بودند وبيشترچراقهاي خانه ها نيزخاموش بودند که بنظر همه خواب بودند.
اودوباره حسي داشت که مي گفت: شير را به خانه روبرويي ببر." مرد جوان به خانه نگاهي انداخت. خانه کاملاً تاريک بود و به نظر مي آمد که افراد آن خانه يا در خانه نبودند و يا خوابيده بودند. او در ماشين را باز کرد وروي صندلي نشست.

خداوندا اين ديوانگيست. الان مردم خوابند و اگر الان آنها را از خواب بيدار کنم خيلي عصباني مي شوند و بعد من مثل احمق ها به نظرميرسم بالاخره او در اتومبيل را باز کردوگفت: باشه خدا اگر اين تو هستي که حرف مي زني من ميرم جلوي در و شير را به آنها مي دهم ولي اگرکسي سريع جواب نداد من فوراً از آنجا ميروم، او ازعرض خيابان عبور کردو جلوي در رسيد و زنگ در را زد. صدايي شنيد مردي به طرف بيرون فرياد زد وگفت: کيه؟ چي مي خواهي؟

و قبل از اينکه مرد جوان فرار کند در باز شد. مردي با شلوار جين و تي شرت در را باز کرد و به نظر که ازتخت خواب بلند شده بود. قيافه عجيبي داشت و از اينکه يک مرد غريبه در خانه اش را زده زيادخوشحال نبود. گفت: چي ميخواهي؟ فرد جوان شير را به طرفش دراز کرد وگفت: براتون شير آوردم. آن مرد شير را گرفت و سريع داخل خانه شد. زني همراه با بچه شير را گرفت و به آشپزخانه رفت و آن مرد هم بدنبال او. بچه مدام گريه مي کرد و اشک از چشمان آن مرد سرازيربود.

مرد درحالي که هنوزگريه مي کردگفت: ما دعا کرده بوديم چون که اين ماه قبضهاي سنگيني راپرداخت کرديم و ديگه پولي براي ما نمانده بود و حتي شير نيز براي بچه مان در خانه نداريم. من دعا کرده بودم و از خدا خواسته بودم که به من نشان بدهد که چگونه شير براي بچه ام تهيه کنم."همسرش نيز از آشپزخانه فريادزد: من از او خواستم که فرشته اي بفرستد تا براي ما شير بياورد

شمافرشته نيستيد؟مرد جوان دست خود را به جيب برد و کيفش را بيرون آوردو هرچه پول در کيفش بود را دردست آن مرد گذاشت و برگشت بطرف ماشين درحالي که اشک ازچشمانش سرازير بود. حالا ديگر مي دانست که خدا به دعاهاجواب مي دهد.

اين کاملاً درست است. بعضي وقتها خدا خيلي چيزهاي ساده ازما مي خواهد که اگر مامطيع باشيم قادر خواهيم بود که صداي او را واضح تربشنويم. لطفاً گوش شنوا داشته باشيد و اطاعت کنيد تا اينکه برکت بگيرد.

من هم می‌توانم دوستت باشم؟

fereshtehyemehr — Sat, 01 Aug 2009 20:28:00 GMT

خدایا!

یک هفته از دوستی ما می‌گذرد و من همه‌اش به این موضوع فکر می‌کنم که مگر می‌شود آدم با خدا دوست شود ؟!

آخر تو خیلی بزرگی و من خیلی کوچکم.

اما من یاد حضرت ابراهیم افتادم. یادم افتاد که تو بهش گفته بودی خلیل. خلیل یعنی دوست و خلیل‌الله یعنی دوست خدا.

پس حضرت ابراهیم دوستت بوده. اما او پیامبر بود. من که پیامبر نیستم. شاید تو فقط با پیامبرها دوست می‌شوی.

اما من گشتم و توی قرآن یک آیه پیدا کردم. یک آیه که ثابت می‌کرد تو با همه دوست می‌شوی، با همه. می‌دانی کدام آیه را می‌گویم؟

سوره یونس آیه 62، آنجا که می‌گویی:

«آگاه باشید، که دوستان خدا ترسی ندارند، و غمگین نمی‌شوند.»

یعنی تو می‌توانی یک عالم دوست داشته باشی. پس من هم می‌توانم دوستت باشم.

این جوری خیلی خوب است. اصلا فوق‌العاده است.

خدایا! ممنون که اجازه دادی با تو دوست باشم.